儿童生长发育测试仪生产厂家提示锌是所有身体必需的微量元素之一。自1869年发现锌与生物生长发育有关以来，100多年来，特别是近20年来，大量研究证实锌具有重要的生理功能和营养作用，特别是对儿童和青少年。

20世纪60年代初，一些科学家前往埃及进行调查，发现一些地区的居民生长发育缓慢，生育能力下降与饮食中锌含量不足有关。儿童生长发育测试仪生产厂家提示人们开始意识到缺锌会引起一系列生化紊乱，使许多器官和组织的生理功能异常，导致生长发育迟缓，减缓人体免疫过程和细胞分裂，导致人体智力发育低下，药物在体内的作用受到极大的干扰和抑制。

然而，儿童生长发育测试仪生产厂家提示营养发育不良往往与缺锌有关。由于锌摄入不足，脱氧核糖核酸（DNA）含量减少，氨基酸蛋白质合成速度减慢，氮利用率降低，生长发育受阻，体重不增加，表现为矮小。

儿童生长发育测试仪生产厂家提示儿童和青少年是生长发育的旺盛时期，对锌特别敏感。如果儿童缺锌，会导致生长发育停滞、骨骼发育障碍、身体生长不高、生殖器官发育不良、第二性征不出现，而女性则月经闭止或失业，智力发育不良，甚至导致侏儒症。有人测量了一批7-13岁的矮小儿童头发中的锌含量，其中约8%的儿童锌含量很低，这些儿童的身高和体重都不如其他正常儿童。他们往往胃口不好，沉闷，对食物的味道不敏感。如果适当补充含锌食物，会改善食物的味道、敏感性和食欲，增加身高和体重。